花椒、藤椒を中心に白胡椒、黒胡椒等をブレンドしたスパイス。
唐辛子の旨味を生かした自家製ラー油（四川二荆条椒、灯籠椒、天鷹小椒、韓国唐辛子等)。
ハンドチョップした牛肉と発酵調味料をベースにコクのある旨味を抽出しています。
8月22日上野店がオープンしました。メニューや価格が異なります。
上野店という名前ですが、メトロ入谷駅1番出口徒歩30秒、JR鶯谷駅南口徒歩8分が最寄りです。
上野駅からは13分程度かかります。営業日は水〜日を中心に営業しています（不定休有)。
9月赤羽店は月夜営業+後半水曜日昼営業を予定しています。営業変更の際はSNSにてお知らせします。